![Polskie Minibrowary](/img/default-banner.jpg)
- 1 185
- 2 384 616
Polskie Minibrowary
Poland
Приєднався 21 лип 2013
Polskie rzemieślnicze piwa i browary, wspólne degustacje i rozmowy, relacje z imprez i wydarzeń, czyli wszystko to, co w świecie polskiego dobrego piwa najważniejsze!
"Od samego początku aktywnie uczestniczę w dynamicznie rozwijającej się scenie krajowego piwowarstwa rzemieślniczego. Najpierw odwiedzałem wszystkie otwierające się na początku XXI w. browary restauracyjne. Wizyty te stanowiły bezpośredni impuls do stworzenia strony PolskieMinibrowary.pl w roku 2010. Od momentu pojawienia się rewolucyjnego projektu PINTA będącego początkiem piwnej nowej fali w Polsce w roku 2011, na bieżąco relacjonuję wszystkie istotne wydarzenia mające miejsce w Polskim Crafcie" - Michał 'docent' Maranda
"Od samego początku aktywnie uczestniczę w dynamicznie rozwijającej się scenie krajowego piwowarstwa rzemieślniczego. Najpierw odwiedzałem wszystkie otwierające się na początku XXI w. browary restauracyjne. Wizyty te stanowiły bezpośredni impuls do stworzenia strony PolskieMinibrowary.pl w roku 2010. Od momentu pojawienia się rewolucyjnego projektu PINTA będącego początkiem piwnej nowej fali w Polsce w roku 2011, na bieżąco relacjonuję wszystkie istotne wydarzenia mające miejsce w Polskim Crafcie" - Michał 'docent' Maranda
Nowe zabawki Artezana
Z Darkiem Doroszkiewiczem o nowych sprzętach w browarze
0:51 wirówka
6:09 pasteryzator
9:59 puszkarka
13:05 czego jeszcze brakuje?
0:51 wirówka
6:09 pasteryzator
9:59 puszkarka
13:05 czego jeszcze brakuje?
Переглядів: 1 118
Відео
Owocowe dzikusy z USA
Переглядів 890День тому
Tomek 'Wiśnia' Wiśniewski podrzucił Wild Ale wersja Raspberry i Blueberry z amerykańskiego Crooked Stave Brewery. Jaki poziom i czy będzie zaskoczenie?
Nie tylko grodziskie eksperymenty z Browaru Piwoteka
Переглядів 96114 днів тому
Po raz pierwszy próbuję butelkowe ze stacjonarnego browaru Piwoteki! 2:02 Grodziskie BisonGrass Apple z Browar Mem 6:10 Grodziskie z ostrym sosem z Dziki Bill 11:38 Modern German Pils
[Muzeum Polskiego Craftu] Browar Stu Mostów - Bière de soif + bonus
Переглядів 61121 день тому
Jak zachowało się dzikie piwo oficjalnie tytułowane WILD No. 13 Bière de Soif refermented with Red Regent and Rondo grapes Blend 2021? W bonusie Salamander Oatmeal Chocolate Milk Stout Nitro
Pilsowa uczta z Moon Lark
Переглядів 1,2 тис.21 день тому
Cztery dolnofermentacyjne pozycje: 1:41 Shelter - German Pilsner 6:00 One More... - Italian Pils 10:57 Doušek - Světlý ležák 12° 16:15 Frank - Hopfen Pils Czym się różnią i który najlepszy?
Z Marcinem Kwilem o Święcie Piwa Grodziskiego 2024
Переглядів 90228 днів тому
Tradycyjna już rozmowa przy okazji corocznego święta jedynego polskiego stylu. Czy w roku 2024 Grodziskie oznacza powrót do źródeł craftu?
Dłutowskie degustacje - Dwórzno Red Pét-Nat
Переглядів 921Місяць тому
Dzikie, czerwone wino musujące z mazowieckiej winnicy Dwórzno. Jak nam podejdzie?
Dłutowskie degustacje - Gościszewo Szewc i Surfer
Переглядів 1,4 тис.Місяць тому
Jaki poziom pilsa i pszenicznego z Browaru Gościszewo?
Nowinki z Lidla plus kozi bonus
Переглядів 670Місяць тому
Tym razem na serowej desce: Saint-Félicien (FR), Landana Geitenkaas Old (NL) oraz Val-Dieu Bouquet des Moines (BE)!
Amsterdam mniej oczywisty
Переглядів 1,1 тис.Місяць тому
Odwiedzam: Brouwerij Pension Homeland Two Chefs Brewing FoodBar West Zest/Asperius Brewery Więcej: polskieminibrowary.pl/2024/05/14/amsterdam-mniej-oczywisty/
Wrażenia z Winnicy Dwórzno
Переглядів 655Місяць тому
Co oferuje mazowiecka winnica? Więcej: polskieminibrowary.pl/2024/05/09/w-winnicy-dworzno/
Modern Grodziskie przy Klubie Karuzela
Переглядів 1,3 тис.2 місяці тому
Nowa odsłona grodzisza z Browaru Grodzisk na Osiedlu Przyjaźń!
Lekkie propozycje z Browaru Maryensztadt
Переглядів 1,1 тис.2 місяці тому
Hazy Micro IPA, Grodziskie z Chipotle, Owocowy Berliner oraz Polish Wheat APA. Jak wypadną lekkie piwa Maryensztadtu?
Jardin Du Château - jaka forma dzikusów z Artezana?
Переглядів 7592 місяці тому
Dwie z czterech wersji wild ale - Fraise z truskawkami i rabarbarem oraz Druif z winogronami szczepu Regent z Winnicy Dwórzno
Lekkie propozycje z Dzikiego Wschodu
Переглядів 8322 місяці тому
Sprawdzam: Syreni Śpiew (Micro Hazy Polish IPA) Wetu (Session Oat Hazy IPa) Duta (Hoppy Citrus Gose)
Roczny nakládaný hermelín - czy to jest zjadliwe?
Переглядів 1 тис.2 місяці тому
Roczny nakládaný hermelín - czy to jest zjadliwe?
Hoppy American Stout koopa Browar Biały/Beer, Bacon & Liberty
Переглядів 6133 місяці тому
Hoppy American Stout koopa Browar Biały/Beer, Bacon & Liberty
Nieczajna/Golem - Gehenna reaktywacja
Переглядів 7363 місяці тому
Nieczajna/Golem - Gehenna reaktywacja
Miłosław IPA w Instytucie Chemii Przemysłowej
Переглядів 1,7 тис.3 місяці тому
Miłosław IPA w Instytucie Chemii Przemysłowej
[Muzeum Polskiego Craftu] Cieszyn WC IPA 2017 i Highlander 2021
Переглядів 8643 місяці тому
[Muzeum Polskiego Craftu] Cieszyn WC IPA 2017 i Highlander 2021
[Muzeum Polskiego Craftu] Cieszyn - Dobry Początek (Grand Champion 2020)
Переглядів 8593 місяці тому
[Muzeum Polskiego Craftu] Cieszyn - Dobry Początek (Grand Champion 2020)
Browar Dobosz czyli zaskoczenie w pięciogwiazdkowym hotelu
Переглядів 1,7 тис.4 місяці тому
Browar Dobosz czyli zaskoczenie w pięciogwiazdkowym hotelu
Fromagerie Germain vol.2: L'Affiné au Chablis oraz Sélection Affineur: Langres i Epoisses
Переглядів 5964 місяці тому
Fromagerie Germain vol.2: L'Affiné au Chablis oraz Sélection Affineur: Langres i Epoisses
[Muzeum Polskiego Craftu] Żelazny Drwal - Pokos 2012
Переглядів 5444 місяці тому
[Muzeum Polskiego Craftu] Żelazny Drwal - Pokos 2012
Pils z Moonlaraka troche slaby
Moon Lark dobre piwka. Pawel stara sie
czyli lekko utleniony
Docent zajebista koszulka. Gdzie ja moge kupic?
texocolor.cupsell.pl/
fajne szklo docent
Artezan lubie was, warzcie dalej nasze dobre piwka😊🍻
Mam ogromny sentyment do Artezana. Porter bałtycki One of Each był WYBITNY, "Chcesz ciasteczko?" kapitalnie ewoluowało na leżaczku w lodówce. No i kultowe To Young.... z pomarańczami i pierwsza warka Samca Alfa. Z Obsidian Peaks w pokalu kreślę się z szacunkiem.
Artezan zawsze na propsie, ale... Pan Piwowar bardzo dużo rzeczy nie wie, czyżby przestał grać główne skrzypce w Browarze, czy może nie chce za wiele zdradzać? Pozdrawiam 😎
@@mwk1 Pan Darek to zarząd i wprost przyznaje, że sprzęt obsługują pracownicy, pozdrówka dla nich :)
Ale to ta wirówka chyba tylko czasem używana bo Obsidian Peaks miał hop burn jak cholera..
dzikie przeterminowane, to jeszcze lepsze
„Dlaczego tylko dwa” ? Bo dwa dostałem 😅
,,Dlaczego i po co?'' oraz ,,Pacific " to moje ulubione piwka z tego browaru . 💪 Obrypany w tle tynk na ścianie wygląda bardzo "oldsculowo" musze przyznac. 😛 Mam nadzieję ,Michal, ze wyhaczysz od Dara taką zarabistą koszulkę do swojej kolekcji.😉Pozdrawiam i czekam na nowe odcinki !💪
Ależ rynek szybko weryfikuje idealistów. Pamiętam jak Panowie z Artezana na festiwalach zarzekali się, że zgodnie z duchem kraftu będą się starać niepasteryzować, żadnych piw w supermarketach, a tu proszę. Życie. :)
nikt nie przewidzi wymogów rynku. A jeśli browar tej wielkości ma się na nim utrzymać, to musi te wymagania spełniać.
Oni są już 0% Kraft.😅
@@PolskieMinibrowary a ja nie mam nic przeciwko i uważam, że zmiany są dobre, tylko śmieszy mnie lekko zacięte podejście jakie miał np. Golem, który nie chcial się dostosować do wymogów rynku i spadł z rowerka, a szkoda.
Golemom nawet nie bardzo o kwestię oferty piwnej chodziło, tylko o szarpanie się z egzekwowaniem płatności i tym podobnymi rzeczami z branży ua-cam.com/video/BQYat60oG_Q/v-deo.html
@@PolskieMinibrowary a kto w dzisiejszych czasach płaci faktury w terminie? chyba tylko instytucje państwowe...a i może te nawet nie 😎 Z tego co wiem, to jest jeszcze Browar Łańcut, który swoich piwek nadal nie pasteryzuje (niestety często odbija się to na stabilności warek- pivo, które dopiero wyjechało z browaru jest doskonałe w smaku, zaś to samo po 2~~3 miesiącach na półce u Badylarza już tak przez pół).
Stara gwardia super .
Lubię te Twoje wycieczki po Browarach. Dzięki za poświęcony czas i pieniądze ;)
Torpedo do chmielenia na zimno nie jest wystarczająco dobre, że trzeba jeszcze odwirowywac?
Upały tropikalne nadciągają..... Wypada przypomnieć kultową scenę. Achtung, Achtung Herman. Drei, Zwei, Ein, Null. Feuer Torpedo Los! Może Artezan nazwie kiedyś piwo: Herman Aligator lub Torpedo Los! Okaże się...
Jak tam loża jeża?
Ile mozna pozyskać z takiego małej gorzelni?
Warzelni. Tutaj na oko to jakieś 2,5 hekto wybicia więc średnia roczna produkcja to ok. 400 hektolitrów
Trybunał Export niezmiennie najlepszy pils w Polsce, czasem ciężki do kupienia bo schodzi w sklepach momentalnie 👌🤌👍
na dziś najlepsze pilsy od Moonlark, no chyba że mówimy o półce marketowej ua-cam.com/video/HEUYwIg9AX4/v-deo.html
🍒Cieszę się, że smakowało (malina).
Raz jeszcze duże podziękowania za piwo, Twoje zdrowie!
dajecie radę jako degustująca para, proszę kontynuujcie tę kolaborację , docent solo też jest ok, ale chciałem, żebyście wiedzieli, że takie widea też mają sens
Dodano maliny i aromat malinowy, więc pachnie wspaniale, choćby miało jeden rok w puszce.
jakby dodawali to borówka też by pachniała
@@PolskieMinibrowarya cóż to za logika? 😂😂
Obejrzałem stop klatki z odcieniem piany i jej prezencją. Jestem praktycznie pewien, że nie dodano aromatu na glikolu propylenowym. I naprawdę, wiem o czym piszę. Jeślibym miał próbkę zrobiony na cito gcms powiedział by mi więcej.....
@@piotrleszczynski9029 szanuję! A napisz proszę Piotrku jak to po pianie można poznać czy zostały dodane aromaty? W jaki sposób to rozróżnić?
@@mwk1 Cześć mwk1. W przypadku pastry stout z espresso czy kokosem sprawa jest prosta. Oba dodatki w swej oryginalnej formie zawierają lipidy. I obecność lipidów dramatycznie wpływa na trwałość piany. Lipidy sprawią że będzie nikła, zdecydowanie wielkopęcherzykową i zazwyczaj w formie obrączki przy ściance pokala. Tymczasem minimalny dodatek sztucznego aromatu na glikolu propylenowym sprawi że piana będzie cudna a zapach dodatku BARDZO intensywny. W piwach w stylu sour to bardziej subtelne. Musisz zwrócić uwagę na czas zaniku piany. W przypadku obecności aromatu zawierającego glikol propylenowy piana będzie cudna i długo utrzymująca się w szkle. Gdy piwo nie będzie zawierać sztucznych aromatów w ciągu minut dostrzeżesz ewolucję prezencji piany. Ostateczny werdykt wyda gcms. Chromatografu gazowego nie da się oszukać......
Na letni dzień sesyjne, ultraowocowe, dzikie piwo jest wspaniałym pomysłem.
No prosze...Jest nowy teścik na moim ulubionym kanale piwnym!💪 Akurat przejrzalem moje "stare puchy" i wśród różności z pianką znalazlem Crooked Stave St. Bretta.Citrus Saison Artisan Ale warzone z dodatkiem cytrusow, kolendry i trawy cytrynowej. Zawartość alko 7.0% z 2022 ...😛 Otworze jutro choc kusi juz teraz patrząc jak delektujecie się tą dziką czerwienia...😛 Pozdrawiam i tradycyjnie łapa w niebo! 💪
daj znać jak się zachował ten saison. Zdrówko!
@@PolskieMinibrowary Właśnie otworzyłem tego saisona... Przelewając zawartość puchy do szklanki zaczęła tworzyć się mięsista pianka nad mętną tekstura cieczy o kolorku jakże popularnego kiedyś Vibovitu... Zapach bardzo orzeźwiający, przywołujący wycisnietą świeżo cytrynę, limonke, może trochę mandarynkę. No i gdzieś tam w tle żelazista, delikatna woń kolendry, pietruszki może troszkę... Smak? Świeża lemoniada, kwaskowa, wytrawna, z wyraźnym, szczypiącym lekko język podbićiem woltów. Gdzieś tam w tle posmak kolendry z delikatną goryczką... Pije schlodzone do okolo 5-6 stopni Celsiusza.... No kurcze calkiem dobry "staruszek" z tego saisona! Jestem pozytywnie zaskoczony! Wasze zdrowko i wszystkich porządnych ludzi! 💪 🍻
Hmmm moje smaki 😊❤ buziaki dla Was ❤
Borówka jest bardzo neutralna jako dodatek dlatego praktycznie nikt jej nie dodaję do piwa.
ale coś mi się wydaje że u nas sporo piw było z tym dodatkiem
@@PolskieMinibrowary Tak zdarzały się, sam cos nawet piłem kiedyś ale czy komukolwiek utkwiło w pamięci jakieś piwo, że było bardzo borówkowe...ja nie kojarzę takich opinii.
Jedyne co mi przychodzi na myśl, to "Widzę Ciemność" milky stout z borówkami od Moczybrody sprzed lat.....
Ostatnio w pincie skusiłem się na wiśniowego soura dzikiego. Nie było żadnej fajnej ipy więc to wziąłem. Przyznam że to było jedno z lepszych piw jakie piłem, mimo że nie lubię sourow
No ciekawe jak by tak postawić obok naszych to pewnie by nasi wygrali z dzikusami.
Sir Docencie, z tego co pamiętam to nitro na początku B100M nie powalało,ale trochę było. Z tego co wiem,to zaraz po otwarciu masz nalewać prosto do szklanki,a tyś jeszcze chłopie etykiety czytał:). A druga sprawa dotyczy koszulki,gdzieś to Docencie wyrwał? Koszulka mega klasa sztos!!!!
t-shirty dostępne tutaj texocolor.cupsell.pl/
Tak mnie zainteresowałeś Piwoteką że odwiedziłem ich stronę a co za tym idzie sklep i miło zaskoczył. Jest w czym wybierać i to w dobrej cenie
Bardzo dobry wg. mnie jest "Sąsiad" hazy APA
Świetna koszulka jak i test zresztą :)
Bardzo jestem ciekaw tych piw. W międzyczasie polecam świetne, również ostre, piwo od Piwoteki: Killińskiego oatmeal stout z habanero. Dla mnie totalny sztos, zawsze czekam na kolejną warkę.
No i jest kolejna degustacja na moim ulubionym kanale o tematyce piwnej... 💪 Na pewno sięgnę po takie ekstrawaganckie smaki. Raz sie zyje... 💪. No i szacuneczek za kultową już koszulke browaru 3 Stars... Lubilem Gost ipke od nich... Łapa w niebo, pozdrawka i czekam na nowe degustacje! 💪
Kumaryna turówki pięknie zgra się z bukowym dymem i jabłkiem. To bardzo ciekawe sensorycznie. Synergia dymu z ogniska, siana i szczypty cynamonu w tle. Próbowałem kiedyś starzenia cydru z dodatkiem turówki nad opiekanym dębem. Efekt był podobny, choć nuta dymu mniej dominująca.
Szanuję! Piłbym i Pozdrawiam Piotr 🍻
@@mwk1 Pozdro mwk 🍻
No i zrobiłeś mi smaka tym "gulaszem" 😂😅
Witam i pozdrawiam, Konrad.
Witam i pozdrawiam :)
Pamiętam ten film jak docent to nalewał😂😂 jak ostatni warszawski nuworysz😉😁
Oba sery wyśmienite ale ten z kminkiem zaburza smak sera tego kminku dają za dużo powinno byc 10 ziaren na ser a tu dowalili
Browar stu mostów potrafi właśnie takie piwa uwarzyć że są one dobre . Mam nadziej że na WFDP też się tych piw będzie można napić.🍻
Tak, zdecydowanie tak. Seria WILD jest świetna.
Zjawiskowo przetrwał ten dzikus Michał. Jak na dekadę jest naprawdę ciekawy. Brett ale jeszcze nie hardcore funky i wciąż rześkie wiśnie? SZACUNEK!!!
Michał, w serii WILD ten dzikus wciąż jest do kupienia via piwne mosty. Czy możesz proszę napisać jak przechowywałeś butelkę przez dekadę: półka? Ja postanowiłem kupić kilka butelek i jedna trafi do lodówki, jedna na półkę a trzecią referencyjną wypiję na świeżo. Zrobię starannie notatki i opiszę najważniejsze wnioski pod Twoim filmem. Leżakowanie będzie trwać 2 lata.
przechowywane całe czas w pozycji pionowej w lodówce. Tyle że nie dekadę, a od czasu premiery tego piwa w 2021 :)
Dziękuję Tobie BARDZO za informację Michał
Świetny tescik! A koszulka z potomstwem Papcia Chmiela wymiata! Pozdrowionka i łapa w górę! 💪👍
1:40 i zapomniałem wspomnieć, że chyba jako jeden z pierwszych w PL miał swój taproom bezpośrednio w browarze!
12:44 - o i ja to szanuję! 😎
tak, tak właśnie tak. Pozdro mwk 🍻
@@piotrleszczynski9029 Pozdro Piotr 🍻
Kurde, jakoś niedawno mi gdzieś po drodze mignął ten Frank na kranie, ale chyba zmieniłem koncepcję - i teraz żałuję :P
Krysp, a nie krips.
Szkoda że już nigdzie nie ma w Warszawie
szkoda ale wiadomo czego wypatrywać na przyszłość
W Krakowie, na Meissnera 19 jest na kranie... A od piątku na Cracovii (jak Cię nie spali ;) Beerweek, więc zapraszamy...
Frank był absolutnie top. FENOMENALNE piwo.
Piłem tego Franka jak dla mnie dobry hopfen pils